Pressemeddelse

 Avedøre, d. 19. januar 2012

Ny restaurant i Hvidovre

Dansk Vincenter åbner pop-up restauranten ”Vineriet” i samarbejde med The Food Agency på Dansk Vincenter, Byvej 55, Avedøre, 2650 Hvidovre i uge 7 fra d. 13-18 februar 2012 .

For første gang vil der være mulighed for, at besøge en dansk vingårdsrestaurant, hvor der serveres en 3 retters menu skabt af danske råvare som ledsages af dansk vin.

Temaet er ‘dansk til dansk’: danske vine til danske vinterråvarer og danske retter med et twist. Kødet, de fleste grøntsager og basisvarerne er økologiske og fra lokale producenter.

The Food Agency fremtryller menuen  og vinene kommer Nyholmgaard, Degnemosegaard, Vester Ulslev Vingaard, Frederiksdal Gods og selvfølgelig fra Dansk Vincenter.

Vi starter aftenen med et glas danske bobler i Vincentrets orangeri. Middagen indtages ved 8-personers runde borde i Nordlundsalen, som vil være oplyst af stearinlys.

Hver aften vil en repræsentant fra en af de deltagende vingårde være tilstede og fortælle lidt om vinen i glassene.

Ankomst kl. 18

Til velkomsten serveres et glas dansk mousserende vin 
~
Dagens danske fisk bagt med havtorn, kørvel, agurk, rugbrødskrymmel og hasselnødder
~
To x økogris: lavtemperaturstegt skinke og langtidsbraiseret nakke.
Beder med peberrod, lynstegt savojkål og mos
~
Blød honning parfait-is af vincentrets egen honning med pærer i rødvins/kirsebær sirup

Vineriets- menu, velkomstbobler og 1 flaske San Pellegrino er inkluderet i prisen på 200,-

Derudover kan der købes en vinmenu af 5 glas vin til 200 kr., eller vin i glas og flaske, gode øl og andre drikkevarer.

Arrangementet er skabt i samarbejde med www.dining week.dk og billetter skal reserveres og betales på www.madbillet.dk – under punktet – restaurant – ”Pop-up restaurant Vineriet”

Kontakt Dansk Vincenter på 70226164 eller 24870723, for yderligere information